Beijinho de Coco com Leite Condensado
Os beijinhos são clássicos de festas brasileiras e trazem o sabor suave do coco ralado combinado com a cremosidade do leite condensado. Além de deliciosos, são super fáceis de fazer e perfeitos para qualquer ocasião, seja aniversário, casamento ou uma reunião entre amigos. Esses docinhos derretem na boca e encantam a todos com seu visual simples e delicado.
Esta receita é ideal para quem deseja preparar um doce rápido e que sempre faz sucesso. Com poucos ingredientes e um passo a passo prático, você vai conquistar todos com essa maravilha da culinária brasileira!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 g de coco ralado seco (sem açúcar)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de chá de coco ralado para enrolar
- Cravos-da-índia para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa consistente (aproximadamente 10 minutos).
- Retire do fogo e transfira a massa para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga e modele pequenas bolinhas com a massa.
- Passe as bolinhas no coco ralado para cobri-las.
- Coloque um cravo-da-índia no topo de cada beijinho para decorar, se desejar.
- Disponha os docinhos em forminhas de papel e sirva.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 10 minutos | Tempo Total: 20 minutos
Kcal: 100 kcal por unidade | Rendimento: 25 beijinhos
- Origem Brasileira: O beijinho é uma variação do brigadeiro, um doce que se popularizou no Brasil na década de 1940. Enquanto o brigadeiro é feito com chocolate, o beijinho utiliza coco ralado como principal ingrediente.
- Nome Significativo: O nome “beijinho” é uma referência ao sabor doce e delicado do doce, que lembra um beijo carinhoso. É uma forma carinhosa de se referir ao doce que é tão querido em festas.
Acompanhamentos
Acompanhamento 1: Brigadeiro Tradicional
- Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 3 colheres de sopa de achocolatado em pó, Chocolate granulado para decorar.
- Modo de Preparo: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, modele em bolinhas, passe no granulado e coloque em forminhas de papel.
Acompanhamento 2: Cajuzinho
- Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 100 g de amendoim torrado e moído, 1 colher de sopa de chocolate em pó, Açúcar cristal para enrolar, Amendoins inteiros para decorar.
- Modo de Preparo: Misture o leite condensado, o amendoim moído e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas, passe no açúcar cristal e decore com um amendoim inteiro.
Bebidas
Bebida Alcoólica: Batida de Coco
- Ingredientes: 200 ml de leite de coco, 100 ml de cachaça, 50 ml de leite condensado, Gelo a gosto.
- Modo de Preparo: No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Sirva em copos gelados.
Bebida Sem Álcool: Suco de Abacaxi com Hortelã
- Ingredientes: 1 abacaxi médio descascado e cortado em cubos, 500 ml de água gelada, Folhas de hortelã a gosto, Gelo a gosto.
- Modo de Preparo: Bata o abacaxi, a água e a hortelã no liquidificador até ficar homogêneo. Coe, se necessário, e sirva com gelo.
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